Page 90 - Opplev Midt-Norge

MATFERIEN

POPULÆRT
– Så vi har faktisk 25-årsjubileum i år, sier Arve.
Serveringstilbudet ble raskt populært. Folk hadde lyst til å opp-
holde seg i de koselige lokalene og ute på det fine gårdstunet un-
der store trær og med utsikt til landskapet rundt. Det som begyn-
te med servering av kaffe, vafler og rømmegrøt, ble dermed etter
hvert til en kafé med full lunsjmeny basert på lokale råvarer. Nå
kan du blant annet få lunsjtallerken, dagens suppe, smørbrød, sa-
lat med lokalt byggryn og bønner, og et stort utvalg av søtbakst.
– Vi holder på å utvide menyen enda mer, og vi har fått veldig
gode tilbakemeldinger på den, sier Elin. spekematprodukter basert på gamle, tradisjonsrike oppskrifter
som de får produsert hos Inderøy Slakteri, og de brygger øl som
«GOD-METT» man bare kan få servert på gården.
Maten er fargerik og innbydende og full av smak, og av det slaget – Det er liksom tanken, at du skal kunne få ting her som du ikke
som gjør en det som Liv Elin kaller «god-mett». får andre steder, forklarer Arve.
I tillegg til å drive kafé og gårdsbutikk er de også lokalmatpro- Fra den spede begynnelse i 1998 da Gulburet var med, og de
dusenter selv. Liv Elin har et eget gårdsbakeri vegg-i-vegg med var bare fire aktører innen mat og drikke, har Den Gyldne Omvei
Gulburet, hvor hun baker brød og alle mulige slags andre fristen- nå fått tilskudd av en lang rekke andre steder du også kan besøke.
de bakverk som man får servert i kafeen – eller kan kjøpe med seg.
Alt selvfølgelig laget på lokalt urkornmel. De har dessuten egne UTFORSK MER: dgo.no

90 OPPLEV MIDT-NORGE | 2022